立喰寿司 佐渡弁慶

新潟県佐渡島の中心部、国仲平野では南北に連なる山脈の雪解け水と豊かな土壌が育んだふっくら艶やかで上質な佐渡コシヒカリ。寒流と暖流がぶつかる佐渡沖の海で揚がる四季を通して豊富な魚介類、それをネタとして熟練の職人により握られる寿司が「佐渡弁慶」の真骨頂。新鮮でうまい寿司をリーズナブルに上野駅中で立食スタイルでオープン！佐渡の日本酒も取り揃え、ちょい飲みにも最適。