レゾンデートル

小麦粉を最小限にして、バターと卵、そして主役の国産レモンをたっぷりと混ぜ込んだ、しっとりズッシリのレモンケーキ。食べる前に冷やすと、生地が締まってもっちり感が増します。バターたっぷりのもっちりズッシリ生地なので薄くカットしても食べ応えは十分。もちもち食感に、レモンのさっぱりとした甘さがワインにもよく合います。