刷毛じょうゆ 海苔弁山登り

「冷たいけど温かい」忘れ去られた作り手の温もり。おいしいごは
んに削りたての鰹粉。海苔は初摘みの青混ぜ。最高級の有明海苔に
煮きりした特製割醤油を刷毛で塗り込むことで海苔はスッと切れま
す。蓋を開けたときに広がる海苔の香り。おかずは「家庭料理の最
上級」を目指し徹底的に手作りにこだわります。